目前大多数维保人员对于传菜电梯发生故障多采用直观检查法、询问法、经验法、万用表检测、短路法、断路法、替代法及模拟试探法、专用仪器检测法、故障代码法。
1、直观检查法确定电梯故障
直观检查法一般适用于机械故障，机械的故障通过维保人员在维护保养得过程中即可发现。传菜电梯机械故障的的产生有以下几种原因：零部件的损伤、机械本身的老化及疲劳、机械连接部件漏油和零部件的移位脱落等。机械故障，主要体现为以下形式：噪声、振动、发热、异味和功能失效等。在传菜电梯的正常运行过程或检修运行过程中，都能通过维保人员对电梯的观察，以及对运动部件的检测发现异常。
对于使用过程中造成的距离变化，如门扇门套间隙的变化，可以借助直尺等工具。
 2、经验法确定故障
目前大多数维保人员主要是 师傅带徒弟的模式，接触同一品牌的电梯数量足够多，并且工作的时间够长，维保人员借助在平时维保和急修过程中遇到的问题，自行整理，对于发生次数多的简单故障，能做到及时诊断排除，经验法对维保人员的要求很高，并且其局限性很大，只能对常见问题作出判断，对于复杂问题或新故障往往力不从心。
3、万用表检测确定故障法
(1)电阻测量法
电阻法指通过使用万 能表电阻档，来验证短路或者断路故障，用电阻档进行检测时要在电源的开关断开的状态下进行，依据设计的电气原理图的指示分断进行测量，对于断路故障需要用低阻档检测，然则短路故障应使用高阻档或者兆欧表检测。
怀疑开关触点接触不良或线路发生断路故障时宜采取电阻法，应该在断电状态进行测试。验证开关触点，将万用表表笔放置在线路两头，然后短接这两头，万用表电阻档指示数变小或通路，可确定此开关为故障点。若验证较长的导线的通断，把导线的一端接地，万用表电阻档测量该导线另一端对地电阻，若是 显 示不通可断定此段导线有断路处。
(2)电压测量法
电压法是 指利用万 能表的电压档检测，给被测电路施加电源，检测时需要分清所测电路为交流还是 直流，测直流电压时用直流档，测交流电压时用交流档，并且应当注意测量部分电压是 否在电压表的量程内。验证开关触点的接触的通断性，把万用表表笔放在触点两头，万用表有指示说明这一点不通，无指示是 接通的表现。
万用表检测故障在解决一些单一的电气故障时方便快捷，但对于解决复杂性的多故障引起的传菜电梯停梯，耗时较大，有其局限性。
4、短路、断路法确定故障
(1)短路法
食品升降机电气系统的控制环节电路是 由开关或接触器触点组成的。当怀疑某触点故障时，可将该触点进行短接，通电时观察控制线路继电器动作情况或恢复检修运行，若故障消失，可断定此元器件已损坏。而且对于有大电流通过的主电路也不宜采用此法，谨防触电。通常电梯的安全回路故障和门回路故障的断点可以使用短接法来进行检查，对于安全回路可以初步确定断路部分，查出故障开关；对于门回路可以简单确定是 哪一层回路不通，对于层站数较低的电梯可以采用此法。
短路法最 大的缺陷时，在检查后容易将短接线遗忘，对于门回路短接容易造成开门运行，对于安全回路容易造成安全开关不能有效动作会带来更严重的后果。
(2)断路法
控制电路有时会出现实际运行状况不符合指令的故障，如电梯非 正常停梯。可能电路中某些触点被短接了或者发生粘连，对于这种故障采用断路法极为合适，就是 断开故障触点，如果电梯正常，说明判断正确，断路法主要结合经验而行，实际中可实施性不强。
5、替代法及模拟试探法
当可以判定故障处在某个电路元件时，将手头有的完好的元器件代替故障的元器件，如果电梯恢复正常，则判断准确，没有恢复就进行下一步判断。这种方法适用于对电器原件有储备的维保人员，在故障发生时，替换掉已坏的元器件，可以暂时让电梯恢复运行。但对于急修电梯时或没有储备零件情况下不适用，适用范围不够广。
这种方法适用于不宜发现的电梯深层缺陷，如曳引钢丝绳的深层损伤。
6、专用仪器检测法
专用仪表检测法就是 利用一些专用的兆欧表、钳形电流表、转速表、拉力计、功率测量表、验电笔等来检测电梯故障的一种方法。
专用仪器的专业性强，对维保公司本身要求很高，所以在实际维保 过程中不适用。
7、故障代码法
在微机控制系统中，系统的智能化水平相对来说很高，更加的智能，电梯的运行时系统会根据电梯的运行状况判断出故障的位置，对这些故障在进行程序上的编码，最 终以数字或字母代码的形式表现出来。对于一些大的品牌会配备专门的故障代码表为检修带来方便，开发同步的远程故障检测系统进行监测。为故障的处理带来便捷。
但故障代码的局限性主要表现在由于只是 对于单一故障作出的判断，对于复杂故障发生时指示不明确，分级不确定，而且它只适用于单一品牌，品牌间不通用，电梯维保需要在厂家的指导下才能进行，但现行法律法规对厂家授权规定不明确，因此在实际的维保中更多的维保单位是 维保多品牌电梯，没有相应的故障代码表，排除故障更加困难。
8、常见故障分类与排除
对于不同的系统和部件的故障，采用的方法也不尽相同，日常维护保养过程中发现故障，排除故障是 一个综合各种方法反复查验的过程。
在检验过程中发现，现在维保公司普遍采用上述一种或多种方法进行故障排查，在维修电梯时有时一个小故障往往要消耗大量的人力物力，最 后也不能准确找到故障点，而造成电梯长时间停梯，这给使用者带来很大的不便。
如某次定期检验过程，在机房做完曳引试验和限速器安全钳试验后，电梯不能正常运行。在确定上极限开关、缓冲器开关、限速器开关、以及安全钳都复位后，电梯仍然不能正常运行。进而排查门路，用万用表查看门回路也是 正常，排查一小时后没有找出故障，只好将检验中止，电梯停止运行。后经维保人员经过一 天反复排查，终于查出是 底坑中下极限开关接线搭铁造成短路，是 电梯出现短路保护，无法正常运行。从这次故障排除的过程可以看出现有故障排查的缺陷型性，因此需要一种更加方便快捷的故障排除系统。
河北行云电梯有限公司（http://www.chinaxydt.com）于河北省泊头市，交通方便、快捷，是 一家集杂物电梯、传菜电梯研发、设计、制造、安装、改造、维修、保养为一体的现代化企业，产品广泛用于饭店、酒 店、宾 馆、机关单位食堂、学校、幼儿园、商厦等各种场所。
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